A base de todas as iguarias é uma massa, à qual são adicionados vários ingredientes salgados, como fiambre, presunto, ervas aromáticas, queijo, legumes ou carne;já nos doces não podem faltar o chocolate, as comportas, o açúcar e a fruta. Experimente as pizas calzone, campestre ou de frutos-do-mar;os pãezinhos de queijo;a bola de carnes;o pão do campo;os scones;muffins;panettone ou as arrufadasà entre muitas delícias que poderá encontrar neste livro!
