A Engenharia dos Biossistemas é uma nova designação para as aplicações de engenharia em agricultura e sua extensão aos ecossistemas naturais de ambiente rural. Neste livro, tratam-se várias facetas inovadoras da engenharia aplicadas aos recursos água, solo e clima em agricultura e paisagem, incluindo a protecção dos ecossistemas;referem-se também avanços nas tecnologias de produção e protecção das plantas com fruticultura, horticultura e bioenergia. Abordam-se ainda aspectos de inovação em engenharia alimentar e em alimentação anima. Na perspectiva do desenvolvimento de novos produtor e da melhoria da qualidade dos alimentos, bem como da protecção da saúde dos consumidores.
